梅干し作りをしました。

そもそも梅干しを食べたことがない子が多く、
「本当にすっぱいのかな？」という様子でした。
でもおにぎりに入れると美味しいということを聞き、
「楽しみ！！」と反応が変わったこども達。

氷砂糖と塩で漬け、干す前の梅を食べてみると
「すっぱい！」とびっくりした様子でした。
その後何日か干してから食べてみると・・・
程よいすっぱさの梅干しに変身していました☆

「美味しくなってる！」と安心したようでした。
紫蘇もゆかりにしておにぎりにして食べました！