年中組さんが毎年恒例の『味噌作り』を行いました。
初めに給食室の先生から味噌の作り方について紙芝居でお話しを聞き、その後『乾燥大豆』と『水に浸けた大豆』『鍋で柔らかくした大豆』を観察しました。子ども達からは「美味しそうなにおいがする！」「豆腐みたいなにおい」など様々な感想が出てきました。

そしていよいよ味噌作りスタート！

給食室であらかじめ柔らかくしておいた大豆を水を入れたペットボトルで潰しました。
子ども達は「大豆のいいにおいがする！」と言いながら一生懸命に潰していました。
大豆を潰し終えるとジップロックに入れ、米麹、塩も入れて皆で混ざるように揉みました。
「米麹ってつぶつぶしてるんだね！」「どんな味噌になるんだろう？」と今から完成するのが待ち遠しい子ども達でした。

最後は皆で「美味しくなあれ！」とお願いしながら壺に入れました。

どんな味噌になるのか楽しみですね。